Sufrir alergia, sobre todo si eres conductor no es ninguna tontería. En un ataque puedes encadenar hasta ocho estornudos seguidos, eso, circulando a 90 km/h, supone que recorrerás más de 125 metros sin prestar atención.

La primavera está con nosotros. Es, para muchos, la estación más bonita del año porque aumentan las horas de luz y suben las temperaturas o renace el Amor. Para otros, no todo es tan idílico porque se elevan los niveles de sustancias alérgicas. Coche y alergia pueden ser un binomio peligroso, si es tu caso, presta atención, te explicamos cómo afecta la alergia a los conductores. 

Estornudos, lagrimeo, picor de ojos y cansancio son algunos de los síntomas que ocasiona y que reducen tu capacidad a la hora de conducir. Los estornudos, por irrelevantes que parezcan son los más peligrosos ya que obligan a cerrar los ojos y, en el caso de los alérgicos, se encadenan uno tras otro hasta los ocho o diez seguidos. Esto, al volante, se traduce en que, si circulas a 90 km/h puedes recorrer más de 125 metros (lo que mide un campo de fútbol) sin prestar atención a la carretera.

Otro de los peligros que sufren los conductores alérgicos es la automedicación. Si consumes medicamentos sin consultar al médico, es posible que tomes algo que produzca somnolencia (este efecto es muy frecuente en los antihistamínicos) y que pongas tu vida en peligro si conduces mientras dura el efecto.

Más vale prevenir que curar

Si sufres alergia o cualquier de los síntomas anteriormente descritos, es importante que acudas al médico. En consulta te evaluarán y te darán, si la situación lo requiere, algún medicamento apropiado.

¿Cómo combatir la molesta alergia?

Alimentos reforzadores del sistema inmune: limón, ajo, jengibre, guayaba, cítricos en general, arándanos, zanahoria y alfalfa.

Líquidos e infusiones de: albahaca, té verde, té de manzanilla, de limón y de ortiga.

eliminar lácteos, la proteína animal y harinas blancas. A su vez, aumentar el consumo de vitamina C y consumir fermentados para mejorar nuestra flora intestinal.

¿A qué nos referimos cuando hablamos de flora intestinal?

Nos referimos a los trillones de microorganismos que viven en nuestro intestino, en su mayoría bacterias. Son muy variadas y cada una cumple una misión. Las bacterias intestinales benéficas juegan un papel importante en la absorción de minerales, en la desintoxicación del organismo, en nuestro sistema inmune y el proceso digestivo. La flora intestinal es tan clave que nos permite absorver la vitamina K y B. Las bacterias están constantemente equilibrando la cantidad de bacterias malas que ingresan a nuestro organismo y así evitamos por ejemplo hinchazón, alergia, diarrea, mala circulación, dolores de cabeza y bajas del sistema inmune.

¿Cómo la vida moderna la afecta y nos hace vulnerables por ejemplo a las alergias?

La alimentación en base a harinas blancas, frituras, azúcar, bebidas gaseosas, alcohol y procesados en general la debilita. También la falta de fibra en la dieta (legumbres, verduras, semillas, cereales) y los alimentos que no están bien cocidos o lavados. Otra causa son los altos niveles de estrés, consumo de antibióticos y fuertes anti inflamatorios. Infecciones, alergias. Un agua cargada de cloro y flúor también afecta nuestra flora intestinal, es por eso que recomiendo tomar aguas blandas o tener filtros.

¿Cuál es el rol de los fermentados en su protección y cada cuánto debemos usarlos?

Son los mejores aliados del sistema inmunológico ya que lo fortalecen. Además facilitan la digestión, mejoran la absorción de nutrientes, potencian el valor vitamínico de los alimentos, ayudan a desintoxicar el organismo y al largo plazo mejoran el aspecto de nuestra piel, uñas y cabello.

Si tenemos un fermentado a base de vegetales como el repollo, cebolla o zanahoria que se prepara con agua y sal de mar recomiendo consumir solo dos veces a la semana. Si tenemos kefir de agua, lácteos y vegetales podemos consumir todos los días, ya que este proceso de fermentación ayuda a inhibir el crecimiento de microorganismos no deseados. Es decir, es totalmente seguro.

¿Tienen alguna contraindicación?

Los fermentados elaborados con agua y sal de mar no los recomiendo para hipertensos y como se trata de una preparación con vegetales hay que seguir al pie de la letra la receta para que no aparezcan microorganismos que no deseamos. El kefir de agua no tiene contraindicaciones.

Ejemplos para prepararlos en casa:

KEFIR DE AGUA

Conseguir kefir de agua (3 cucharadas soperas), ponerlo en un frasco grande de vidrio de boca ancha, un litro de agua filtrada, 3 cucharadas soperas de azúcar integral, ½ limón y jengibre.Se deja reposar dos días. Cuando está listo utilizas un colador para rescatar los kefir, estos los seguirás usando en próximas preparaciones. El líquido que obtendrás es refrescante y gaseoso. Lo guardas en el refrigerador y lo vas tomando las veces que quieras.

El kefir de agua se puede conseguir gratis o bien comprar el kefir starter culture en Rumbo Verde.

FERMENTADO A BASE DE VEGETALES

Una cucharada de sal por 1 repollo. Se masajea hasta que suelte líquido y luego se presiona hasta sacar todo el líquido. Poner piedras que ayuden a hacer presión y sacar aire. Una vez al día se va sacando aire. Esperar 4 semanas.