CURICÓ. En esta ciudad arranca la primera parada nacional de “La Ruta de las Caletas”, evento donde los pescadores artesanales, de las ensenadas de Constitución y Duao, ofrecerán lo mejor de la costa maulina, junto a clases y talleres de cocina participativas, venta de productos del mar y degustaciones gratuitas del churrasco marino maulino (merluza frita con ensalada chilena y algas), entre otras sabrosas recetas de mar para disfrutar en este entretenido evento gratuito.
La Ruta de las Caletas organizada por el Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura de Pequeña Escala (INDESPA), pescadores artesanales y municipios anfitriones, que en esta primera parada la recibe la Municipalidad de Curicó.
Esta Ruta recorrerá posteriormente, las regiones de Tarapacá, Antofagasta, Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins y Ñuble para difundir el patrimonio costero al interior de los territorios y acercar a la ciudadanía los productos pesqueros de cada zona.
Tras el gran éxito de la Ruta de las Caletas 2018-2019 en Quillota, Coquimbo, Coronel, Arauco, Valdivia y Temuco, la iniciativa se toma a las 12:00 horas, la Plaza de Armas curicana, con stands de venta de productos del mar frescos y procesados.
Además, habrá una degustación gratuita para más de 300 personas de churrascos maulinos, receta tradicional que incorpora, además del pescado y la ensalada chilena, delicioso cochayuyo de la zona, preparados con diversos tipos de pescado.
