Durante este día jueves, en horas previa al del fin de semana santo, la Seremi de Salud siguió con las fiscalizaciones sanitaria realizada a los puntos de venta de pescados y mariscos, arrojando más de 20 kilos de estos productos que se encontraban en mal estado y en descomposición.
El decomiso de estos productos se realizó en dos locales del Centro Regional de Abastos de Talca (CREA) los que quedaron bajo sumario sanitario. Los otros 17 locales fiscalizados en el recinto pasaron la rigurosa inspección que incorporó elementos tecnológicos para establecer el estado de los productos del mar que en estas fechas tienen una alta demanda.
En San Clemente, dos pescaderías terminaron con sumario ya que mantenía potes de mariscal, choros y almejas a temperatura ambiente por lo que se decomisaron 70 kilos de estos productos
La Seremi de Salud Valeria Ortiz, informó que en Talca además fueron fiscalizados los supermercados Jumbo, Líder y Tottus, todos ellos no presentaron anomalías, la autoridad sanitaria recomendó que al momento de comprar pescados estos tienen que tener las branquias o agallas deben tener un color rojizo, los ojos vidriosos y la textura debe ser firme.Mientras que los mariscos estos deben estar en su concha y estar vivos al momento de ser comprados por lo que deben cerrarse al contacto.
