El municipio curicano ya prepara lo que será el punta pié inicial de la décima versión del Mercado de Caldillos y Cazuelas 2015, el cual es organizado por la Municipalidad de Curicó con apoyo de Sernatur e Indap. La gran fiesta invernal se realizará este 24, 25 y 26 de julio en la alameda Manso de Velasco.
En este contexto, el alcalde Javier Muñoz Riquelme destacó la realización de esta nueva versión, ya que entrega pleno protagonismo al municipio, lo cual permitirá realizar una actividad mucho más cercana a la gente. “Esto es una actividad que ya se está consolidando como parte de la cultura e identidad curicana. Curicó ya es conocido por esta fiesta, la cual se realiza todos los años en invierno y que permite que nuestra comuna se destaque y fomente el turismo gastronómico y vitivinícola de nuestra zona”, dijo la autoridad.
“Queremos invitar a toda la comunidad para que participe, para que aproveche de ir a degustar a conocer no solo el arte culinario, sino que también la artesanía y una serie de productos asociados, que van a estar en exposición durante estos días 24, 25 y 26 de Julio en el parque Balmaceda, es decir en la alameda de nuestra ciudad de Curico, donde van a poder disfrutar, degustar, aprovechar también buena música en fin.
Aqueremos invitarlos a ser parte de esta décima versión de Los Caldillos y Cazuelas en nuestra ciudad de Curico”
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El mercado de caldillos se ha transformado en un punto de encuentro de lo más representativo de la cocina en cada región, es por eso que ha sido un aporte a la promoción del turismo local, beneficiando a todos aquellos que se relacionan con la cadena agro gastronómica, logrando desarrollar en colaboración con Sernatur la difusión de destinos turísticos de la zona.
En este sentido, el presidente de la comisión de turismo del concejo municipal, el concejal Jaime Canales destacó la importancia de este evento en Curicó.
“Es una fiesta es muy importante que años tras año se estado realizando, bueno el año pasado desafortunadamente las inclemencias del tiempo no nos acompañaron, pero he de esperar que este año este bueno el tiempo porque vemos que todos los chef se están preparando especialmente los chef curicanos que es eso lo que hemos recalcado en el consejo municipal para que hayan más chef curicanos hayan mal caldillos y cazuelas ojala de la zona”
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En esta misma línea, Julieta Maureira concejala por Curicó también hizo un llamado a participar en esta décima versión.
“Bueno invitar a la comunidad a que se acerquen a esta nueva versión de los caldos, caldillos y cazuelas que se está organizando nuevamente a través del municipio y también con la ayuda de otros departamentos como la Corporación Cultural, la OMIL, la oficina de turismo y gran parte de los funcionarios municipales que participan también en esta gran organización.
Invitar a la comunidad a que asista a que vengan a disfrutar de estas exquisiteces que se van a presentar a través de chef de todo el país y particularmente en esta edición se va a ver potenciada la comida curicana
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En esta oportunidad, el evento fue trasladado a la alameda Manso de Velasco y el municipio será el encargado de la organización.
Si bien esta fiesta gastronómica ya tiene su historia, esta vez el municipio quiso potenciar diversas aristas de lo que es un mercado de caldillos, es por ello que decidió incentivar el trabajo de agricultores y productores de la zona, gracias al apoyo y convenio con INDAP, quienes presentarán el Mercado de Agricultores del Maule con productores representativos de la región. Además, este año se preparó un punto de encuentro de todos los actores del sector agrícola llamado: “Todos a la Mesa”, organizado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), quienes crearon un espacio de discusión, conversación y análisis de agro gastronomía.
En esta edición también estará presente la Corporación Actuemos, que con su trabajo educativo con niños en temas de alimentación y junto a Dulce Abrazo, tendrán un espacio educativo recreativo para los más pequeños.
Dentro de la programación, la cual se entregará a toda la comunidad durante los próximos días, está contemplado un gran curanto para el día sábado 25 de julio, el cual será realizado por la Agrupación Folclórica Municipal de Calbuco, quienes tienen Récord Guinnesspor hacer el curanto más grande del mundo.
Según información entregada por el coordinador del evento Iván Rojas, el viernes 24 de julio la inauguración oficial se realizará a las 17:00 horas y toda la comunidad está cordialmente invitada.
