El Sericio Nacional del Consumidor -Sernac- presentó una denuncia contra 15 marcas de queso por una serie de incumplimientos al Reglamento Sanitario de Alimentos y a la misma Ley del Consumidor.Entre las irregularidades, figuran incumplimientos en los niveles de sodio, carbohidratos, azúcares totales y otros. Asimismo, el estudio arrojó que las marcas no cumplen con los estándares de rotulado, ya que presentan letras pequeñas poco legibles y en otros casos no se entregan instrucciones de uso del producto.
En ese contexto, la Seremi de Salud, Valeria Ortiz, y el director regional del Sernac, Esteban Pérez, salieron a fiscalizar locales de expendio de quesos en la capital regional de Talca.
El primero en ser inspeccionado se ubica en calle 5 Oriente entre 1 Sur y 1 Norte, donde no hubo mayores observaciones.
La situación fue distinta en un establecimiento en 1 Norte a la altura de 7 Oriente, el que fue cerrado por la autoridad por una serie de deficiencias. Allí, según la seremi, había quesos vencidos, hongos en las parrillas de las conservadoras y aseo deficiente. “Nos preocupa también, que había algunos productos en estado de descomposición”.
Sin embargo, la dueña del negocio, Carolina Moyano, criticó la medida. “Nos cerraron por tres quesos chicos a los que se les cayó la etiqueta de elaboración y eso fue todo. Yo creo que hicieron esto para justificar su trabajo y salir en la tele. Es una decisión muy exagerada”, señalo la dueña afecada.
El tercer local fiscalizado está en calle 1 Sur entre 10 y 11 Oriente, el que también fue cerrado. “Encontramos alimentos envueltos en papel alusa, sin rotular y con presencia de hongos. También había queso fresco fraccionado y eso está prohibido”, afirmó la Seremi de Salud.
En ambos casos, también se cursó el correspondiente sumario sanitario.
“Nuestro llamado a los consumidores es a informarse de todas las condiciones en que vienen los alimentos para el uso libre y responsable de su decisión de consumo. Los productos que se venden en el comercio establecido, tienen que cumplir todas las condiciones establecidas en la ley”, sostuvo Esteban Pérez.
