ROMERAL. Con la sabrosa plateada, cocinada durante 4 horas, más pebre y pan amasado, fue presentada en la plaza de Romeral, lo que será la 4ª versión de la Feria Gastronómica de la Plateada 2019, actividad que ya forma parte de los hitos de la comuna y de las principales actividades que busca rescatar una de las identidades que tiene Romeral. El lanzamiento de la feria, se realizó con la presentación de este exquisito plato, la que contó con la presencia de los concejales de la comuna y el alcalde Carlos Vergara.
La feria esta vez comenzará al mediodía del viernes 30 de agosto, con artistas invitados a partir de las 13:00 horas, con la academia de cueca El Arriero, a las 17:30 horas, la presentación del grupo “Los Choros del Canasto”, a las 19:00 horas, Bailahuen Latinoamericano y a las 20.30 horas, “La Vieja confiable”, grupo curicano encargado de hacer bailar al público. La invitación la realizó el propio alcalde Carlos Vergara.
De acuerdo a la programación, esta contempla, para el sábado 31 de agosto, comienza la tarde con la presentación del conjunto Escuela Guaico Centro, luego a las 15:00 horas, la presentación de Alejandro Ubilla Zapata, a las 16:30 horas, La Parranda, a las 18:00 horas, el destacado grupo Huambaly y cierra a las 19:30 horas, la presentación Cultural de México.
Hay que destacar que se trata de un trabajo importante que realiza la municipalidad de Romeral, debido a que, esta feria es parte de la sabrosa gastronomía de esta comuna y es reconocida por años de contar con las mejores plateadas.
Para el chef, Ricardo Benavides, junto a la señora Mirtha, ganadora de las cazuelas en Curicó, se encargaron de agasajar a los presentes con la especialidad de la plateada.
Para el domingo, al medio día se presentarán los campeones regionales de cueca de Romeral, a las 13:30 horas, luego se realizará una clase magistral de cocina, a las 15 horas, se presenta La Furia y a las 17:30 horas, se cierra la feria con la presentación del destacado grupo nacional Inti Illimani.
