En un nuevo escenario y con una organización a cargo de la Municipalidad de Curicó se buscará cautivar a la comunidad con este evento: cultural, gastronómico y artesanal que se destaca a nivel nacional.
CURICÓ.- Sin lugar a dudas, es uno de los eventos más apetecidos y esperados por la comunidad curicana, el gran mercado de Caldillos y Cazuelas que cada año se realiza en Curicó llega en su décima versión con grandes novedades que permitirán continuar con esta tradición gastronómica que durante el frío mes de invierno atrae a cientos de turistas nacionales e internacionales a la ciudad de las tortas.
Durante la pasada sesión del Concejo Municipal, que preside el alcalde Javier Muñoz, se aprobó el proyecto y presupuesto para ejecutar esta actividad que se realizará los días 24, 25 y 26 de julio. Este año la organización del evento estará a cargo de la Municipalidad de Curicó con la asesoría de algunos expertos en el área gastronómica, como lo es el chef Rubén Tapia, así lo confirmó, Iván Rojas jefe de la Oficina Municipal de Intervención Laboral (OMIL) y parte de la organización de este mercado de Caldillos y Cazuelas.
Rojas, también mencionó que este año se potenciará el trabajo de los microempresarios a través una labor en conjunto con Indap, “ellos con sus productores van a tener una gran misión con sus productos asociados como: hortalizas, conservas, hierbas medicinales, apicultores y otras áreas en donde nuestros agricultores, también de PRODESAL, van a tener su espacio en esta gran carpa”, precisó.
NUEVO ESCENARIO
La décima versión se trasladará a la Alameda Manso de Velasco, en el Parque Balmaceda, en el sector del ovalo, donde estarán ubicadas las cocinerías, en las cuales este año se buscará generar mayores espacios a los expositores curicanos. Al lado norte, se encontrarán algunos artesanos y productos asociados y también productores de Indap.
“La gente que visite este gran mercado de caldillos y cazuelas se podrá encontrar con destacadas cocinerías a nivel nacional, este año se quiso priorizar lo nacional y el número de expositores curicanos. Serán aproximadamente 34 cocinerías y 42 expositores de Indap. La invitación está hecha a disfrutar de un evento con una alta calidad gastronómica, cultural y artesanal que ya es parte de las tradiciones de la comuna”, mencionó Iván Rojas, Jefe de la Omil.
El método de compras será con ticket para los pocillos, copas y caldillos, mientras que para la artesanía y productos asociados con dinero. También contará con grandes novedades, como lo son: la muestra del curanto en hoyo más grande del mundo que realizarán funcionarios de la Municipalidad de Calbuco.
