Uno de los frutos de exportación, que cada día cobra mayor interés en el mercado, es el Avellano Europeo, que se utiliza como materia prima de muchos productos de chocolate.
Se estima que el Avellano Europeo, fue introducido en Chile con la llegada de los primeros españoles y posteriormente con los colonos alemanes al sur de país.
Para conversar y analizar el contexto de la industria de avellanos y su potencial de crecimiento en la región de Maule y el país, la empresa Agrichile, realizo una reunión en la que también participaron el Director Regional de CORFO, Carlos Lepe y el Decano de la facultad de Agronomía de la Universidad de Talca José Díaz,
En la oportunidad Eugenio Ulrici, Gerente de Agrichile, destaco el potencial que tiene Chile, para transformarse en una potencia global en la producción del Avellano Europeo, esto se debe al excelente clima mediterráneo y vastos territorios de buen suelo para el correcto desarrollo de este cultivo.
Agrichile empresa perteneciente al grupo Italiano Ferrero, está dedicada a la producción y comercialización de Avellano Europeo, con presencia en las regiones del Maule, Biobio y La Araucania, actualmente cuenta con un sistema de viveros propios, donde produce cerca de un millón de plantas cada año, las que son entregadas a productores en condiciones sumamente favorables, al respecto Eugenio Ulciri, señalo “Ahora tenemos instrumentos que pueden garantizarle buena rentabilidad, como contratos a largo plazo que pueden llegar hasta 15 años, con un precio vinculado a un mercado internacional, por lo cual es un precio transparente y también un precio mínimo garantizado”, enfatizo.
El ejecutivo agrego que actualmente en Chile, existen más de 17.000 hectáreas de avellano y el objetivo es superar las 30.000 durante el año 2020, lo que permitirá consolidar al país como el tercer máximo productor a nivel global, cunado todas las plantaciones alcancen su plena producción. Actualmente, la gran mayoría de la producción local de avellana europea se axporta, siendo Italia, Brasil y Estados Unidos, los principales países de destino.
Una línea de trabajo importante, desarrollada por Agrichile, es la transmisión de conocimientos con diversos públicos, para ello ha desarrollado diversas actividades formativas, de investigación e innovación con las áreas agrícolas y gastronómicas.
