CURICÓ.- Una serie de actividades anexas trae la nueva versión del mercado gastronómico más grande del país, el Mercado de Caldillos y Cazuelas.
Este viernes a las 09:30 hrs. en un hotel curicano, se realizará un seminario llamado “Todos a la Mesa”, organizado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), quienes crearon un espacio de discusión, conversación y análisis de agro gastronomía.
En esta misma jornada, a las 17 horas en la alameda Manso de Velasco se llevará a cabo la inauguración oficial del Mercado, el cual se extenderá hasta las 00:00 hrs.
Durante las tres jornadas que dura la actividad, los visitantes podrán disfrutar de talleres de cocina, donde cocineros de todo Chile nos deleitarán con sus recetas e historias. Además, para los más pequeños de la casa habrá talleres y espacio dedicado a los niños, llamado “Auténticos Chilenos: los niños y niñas cocinan, juegan y aprenden”.
Asimismo, los visitantes podrán adquirir y conocer el Mercado de Agricultores Familiares de INDAP, quienes tendrán a su disposición todos los productos asociados a esta gran fiesta.
Cabe destacar, que todos los panoramas y actividades contarán con música chilena y el grupo “El Leyton & Cerrucos blues”.
Para el sábado 25 de julio y desde las 10:00 hrs está preparado el curanto, el cual será realizado por la Agrupación Folclórica Municipal de Calbuco, quienes tienen Récord Guinness por hacer el curanto más grande del mundo.
La actividad incluye la preparación, tapado y degustación de este tradicional plato del sur de Chile.
