Las beneficiarias pertenecen al sindicato “Unión Pacifica Duao – Iloca” quienes se capacitaron a través del Programa Becas Laborales de SENCE, en “Proceso y elaboración de comidas hechas a base de algas marinas y productos del mar”.
“Quiero relevar el esfuerzo de las mujeres que hoy se certificaron, siempre para nosotras es más dificultoso tomar esta herramienta de la capacitación, porque de una u otra forma nadie puede decir que no tenemos cosas que hacer (…) Este curso tiene que ver con la zona en la cual ustedes se desarrollan y con los productos que ustedes pueden obtener, por eso me siento bastante más contenta y quiero decirles que SENCE continuará trabajando en que las capacitaciones sean atingente a la comuna” señaló Yesenia Vásquez, encargada de la Unidad de Intermediación Laboral y Capacitación a Empresas del Sence Maule.
Fueron 25 alumnas del curso “Proceso y elaboración de comidas hechas a base de algas marinas y productos del mar”, perteneciente al sindicato de trabajadores independientes de pescadores, buzos y recolectores a orillas del mar “Unión Pacífica Duao-Iloca”, que recibieron su certificado de manos de autoridades locales y del SENCE.
En la ceremonia participaron los concejales y el alcalde de la comuna de Licantén, Marcelo Fernández, quien junto con felicitar a las participantes señaló “Yo creo que la pertinencia en el qué se va a enseñar (…) Lo que provoca una capacitación, más en zonas aisladas como la nuestra, el que en este caso mujeres de nuestra comuna, 25 de ellas, sepan hoy día una técnica para trabajar, primero con algas marinas que ya es una exquisitez, que ya es una cosa novedosa, hoy día nos pone a 25 mujeres con un conocimiento de poder preparar cualquier producto de muy buena calidad y nos da la posibilidad de que ellas puedan emprender de manera conjunta” indicó la autoridad comunal.
“Nos dieron las herramientas y eso es lo más importante porque esto no queda acá”
El curso “Proceso y elaboración de comidas hechas a base de algas marinas y productos del mar” se financió a través de los remanentes de las empresas asociadas, OTIC Banca, por medio del Programa Becas Laborales del SENCE. Este plan formativo de 15 horas tuvo una inversión que ascendió a más de 19 millones de pesos.
Loreto Guajardo es presidenta del sindicato y declara sentirse orgullosa de lo logrado “las técnicas que nos enseñaron y las herramientas que nos dieron ha sido lo mejor para nuestras compañeras. Mi objetivo principal como dirigente de un sindicato era sacarle valor agregado a las algas marinas y eso se concretó con este curso, porque aprendimos a cocinar estas algas sacándole valor agregado, haciendo empanadas a base de cochayuyos y de luche eso fue algo muy novedoso, es algo muy innovador y eso nos ayuda para seguir trabajando. Se nos dieron las herramientas y eso es lo más importante porque esto no queda acá”. Junto con sus otras compañeras Loreto planea postular a un proyecto por el Fondo Pesquero Artesanal para comercializar los productos en la época estival.
