A 595 kilómetros al sur de París, Francia, se encuentra la ciudad de Montpellier, cruzada por los Ríos Lez y Mosson, una ciudad joven con 287.392 habitantes.
Su clima templado es ideal para el cultivo de cepas y producciones de vinos de calidad, altamente reconocidos en Europa.
Hasta esa zona viajó una misión de autoridades y productores viníferos maulinos para conocer avanzadas experiencias en el tratamiento de las vides.
Lo anterior, fue organizado por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo y el Instituto de Desarrollo Agropecuario(INDAP) mediante el Fondo de Innovación Agraria(FIA).
Al regreso de esta exitosa misión, el Director de INDAP, Jairo Ibarra explicó que “en esta gira participaron cinco viñateros de las cuatro Provincias del Maule, quienes pudieron conocer la estructura organizacional del rubro, definidos en cooperativismo, sindicatos y agrupaciones particulares. El hecho de conocer esa estructura fue muy importante y sumado a la tecnología, la lógica productiva y los diferentes sistemas que tiene Francia, permitió conocer este modelo bastante evolucionado”.
Lo importante es aplicar estas experiencias, que permitan mejorar la forma en que se tratan las cepas, como es el modelo organizacional que tienen los productores franceses, tal cual lo indicó la productora Dely Verdugo, oriunda de la comuna de Maule “aprendimos muchas cosas, desde la organización en donde los viticultores trabajan la viña, elaboran el vino y lo comercializan, es decir, hacen la cadena”.
La tarea es motivar a otros a la asociatividad, recalcó el productor Miguel Aravena de Cauquenes “fue una experiencia muy linda. Me gustaría pasar de la producción a embotellar y que otros hagan lo mismo”.
Por su parte el productor de Linares, Manuel Rodríguez Méndez, agregó “me llamó la atención cómo ellos valoran su producto. De hecho, tienen sectorizados en sus viñedos, las denominaciones de origen. Las representan en una pirámide. En la cúspide, colocan las de mejor calidad, todas representadas por colores”.
En esta visita a los campos de Montpellier, la misión de autoridades y productores viñateros maulinos fueron recibidos por la reconocida enóloga chilena Carolina Müller, quien se encuentra prestando asesorías profesionales en aquél rubro.
Para el Ejecutivo de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo, Manuel González Molina “señalar que esta misión forma parte de la Estrategia de Desarrollo que se ha planteado la CRDP y, por encargo de su directorio, enfocado a la pequeña producción agrícola que, en el caso de los viñedos, están en una situación bastante desmejorada. Estas experiencias ayudan a los productores a captar la innovación y las puedan aplicar. Que sea una fuente de irradiación para la gente que participa en este proceso. Una experiencia enriquecedora de la cual esperamos que se materialice y que los productores comiencen a trabajar desde la asociatividad”, precisó.
