En horas de esta mañana de miércoles 22 de junio en la terraza del Instituto Santo Tomás se realizó el lanzamiento de la Primera Feria Gastronómica de ‘Cazuelas y Caldillos’, de Curicó, evento que se desarrollara los días 30 junio, 1 .2 y 3 de Julio en la alameda manso de Velasco.
Así lo dio a conocer la primera autoridad comunal Alcalde Javier Muñoz Riquelme, quien valoro y realizo el llamado a la ciudadanía participar de esta importante fiesta gastronómica, ”Este es un nuevo desafío donde realizaremos por primera vez está fiesta enfocada en los local, queremos hacer la invitación a toda la comunidad curicana para degustar y disfrutar de esta fiesta gastronómica de cazuelas y caldillos, el cual nos va a permitir potencial la cultura culinaria y gastronómica de la provincia de Curicó, donde estarán principalmente más de 20 cocinerías y chefs de nuestra zona para potenciar los platos típicos” . Señalo Riquelme.
Esta actividad que viene formalizar el turismo en la ciudad, sobre todo en época de invierno, se espera que lleguen familias a degustar de la gastronomía chilena en un solo lugar. Es por ello que durante los días 30 de junio y 1,2 y 3 de julio se realizará la primera feria de ‘Cazuelas y Caldillos’ en la Alameda Manso de Velasco de Curicó.
“Esta primera feria estará centrada en la comida de nuestra zona, aquí nosotros hemos hecho una apuesta, con el interés de que la gente de nuestra comuna, provincia y de los alrededores puedan venir a preparar un caldo o una cazuela que garantice calidad, originalidad y también historia”, manifestó Iván Rojas, encargado de la logística del evento.
Se espera contar con la participación de todas las comunas de la Provincia y del País siendo cerca de 22 cocineros los que deleitarán con sus platos, además se realizará un concurso para elegir la mejor sopa y se contará con la asistencia especial del conocido Chef Yann Yvin.
Por su parte el rector del instituto Santo Tomas, Osman Garrido manifestó con mucho entusiasmo ser parte de esta actividad “Quiero agradecer la invitación recibida por el alcalde de la comuna, para ser partícipe de la invitación y colaborar en este evento gastronómico tan importante para la ciudad, nosotros a nivel nacional tenemos una política a través de las carreras de gastronomía en poder participar en todas las actividades de fiestas costumbristas, en esta gran oportunidad no queremos estar ajeno, por eso hemos puesto todo a disposición de acuerdo a la visión logística para poder colaborar este evento sea de gran éxito”.
La feria de ‘Cazuelas y Caldillos’ es organizada por la Municipalidad de Curicó y la Corporación Cultural y cuenta además con el patrocinio de Indap, SERNATUR y Santo Tomás.
